Vegane Küche

 Vielfalt statt Verzicht 

Du wünschst dir schon länger....

...deine Ernährung ganz auf vegan umzustellen?
.... gesunde vegane Gerichte zu kochen die auch noch schmecken?
...mehr über die vegane Ernährung zu lernen?

Dann lass uns gemeinsam loslegen!

Auf genussvoller Koch-Entdeckungsreise 

Kochideen für die Alltagsküche für eine fleischlose Ernährung. Im Atelierfoif findet der Workshop.

Kochkurse in Winterthur und Schaffhausen


  • Primo Vegan - Kochkurse in Gruppen 
  • Privat Vegan - Kochkurse bei dir zu Hause
  • Vegan to go - schnelle Gerichte zum mitnehmen
  • Vegane Basics
  • Vegan mediterran 
  • Festlich vegan 


Pflanzenbasierte Ernährung ohne Mangelerscheinung erfordert Wissen über Nahrungsmittel. Ein Coaching für den Alltag.

1:1 Begleitung in Winterthur und Schaffhausen


  • Einkaufsbegleitung
  • Unterstützung im veganen Alltag
  • Coaching für deinen Kochalltag
Events für eine pflanzenbasierte Ernährung gibt es bei amore vegan aus dachsen.

Betriebsbesichtigungen
GENIAL REGIONAL


  • Besuche zu regionalen Lebensmittelbetriebe - 

       entdecke die Schätze der             Region 


  • 17.03.23 Kürbiskernölmühle SH
  • 16.06.23 ENSOY SG Swiss Tofu

Meine Motivation

Ernährung und Kochen ist für mich ein zentrales Element meines Lebens. 

Frische und gesunde Gerischt mit saisaonlen Gemüsen und einem mediterranen Einfluss. Erlebnisküche mit hacks und tipps.

Das erwartet dich bei amore vegan 

  • einfache Rezepte für deinen Alltag – ohne ellenlange Zutatenlisten, dafür mit einem extra Esslöffel Liebe!
  • meine Super-Hacks rund ums vegane Kochen und Backen
  • frische und gesunde Gerichte mit einem mediterranen Touch 
  • spannendes Wissen rund um saisonales Gemüse und Obst aus der Region
  • individuelle Begleitung auf deinem Weg in die pflanzliche Ernährung
  • vegane Erlebnis-Kochkurse, in denen garantiert keine Langeweile aufkommt
  • und nicht zuletzt, eine Riesenportion Achtsamkeit, Genuss und Freude beim gemeinsamen Kochen und Schlemmen


  Die wichtigste Zutat ist immer Liebe.

Kleiner Vorgeschmack - Kräutersalz à la amore vegan

Eins meiner liebsten selbstgemachten Produkte ist mein aromatisches Kräutersalz. Wenn ich das herstelle, riecht es in meiner Küche wie nach einem Saunaaufguss. Einfach buonissimo! Das Kräutersalz ist ein echtes Multitalent. Du kannst damit Ofengemüse würzen, deine Kartoffel Wedges aufpeppen oder auch Suppen und Saucen verfeinern. Ganz nach deinem Gusto.
Du willst das auch? So geht’s: 
 

  • 1000g Salz  
  •     60g Salbei 
  •  100g  Rosmarin 
  •    3-4   Knoblauchzehen 
  •    20g Pfefferkörner 

 

Alles in einem Küchengerät zerkleinern und auf ein Backblech geben. 
24h trocken lassen und finito! 

Gräutersalz selbermachen mit Rosmarin, Salbei und Konoblauf. Für die vegane Küche und dein Gemüse wie Ofenkartoffeln.

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Gemüse und Hülsenfrüchte wie Kichererbsen oder Linsen sind tolle Energie- und Eiweisslieranten.

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